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       低溫油炸設備的良莠不齊，以及一些廠家購買設備之后生產(chǎn)出的不理想果蔬脆片及經(jīng)常維修的售后問題，設備無法正常運轉，降低了工作效率，影響了生產(chǎn)能力，使得一些果蔬脆片生產(chǎn)廠家對真空低溫油炸機非常失望。其實不然，真空低溫油炸機技術現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟，只是現(xiàn)在有些生產(chǎn)設備的廠家，看到市場好，急于求成，設備沒有完全實驗成功便上市，給客戶造成了不良影響。
  1、看產(chǎn)品的外部構造設計是否合理，是否符合常規(guī)，真空低溫油炸機相對來說價格不低，所以給人的整體外觀上一定要精細，不可粗造不堪。
  2、看設備內部是否處理精細，是否是外觀漂亮，內部很粗糙。有些廠家為了節(jié)省時間，成本，便將外觀處理好，內部很粗糙，這樣子會影響加工產(chǎn)品的品質。
  3、真空低溫油炸機廠家認為最重要的一條，一定帶樣品到生產(chǎn)廠家現(xiàn)場做實驗，然后根據(jù)自己對這個行業(yè)的了解，感受加工出來的產(chǎn)品是否如何行業(yè)標準，甚至能否領先于行業(yè)水平。
  4、如果可能的話要求到設備廠家的客戶現(xiàn)場了解設備，看他們是否有真實的客戶在用著，客戶滿意度怎樣，客戶現(xiàn)場使用情況怎樣，這才是直接了當?shù)牧私庠O備應用情況直接的辦法。
  5、貨比三家，這里的貨比三家，不是指價格。了解幾家設備的性能，配置，價格之后，做比較。同等配置，性能，不同廠家之間如果價格相差不是很大，那可能是存在銷售策略的不同，但是如果價格相差太大，這兩個廠家的設備配置是不一樣的。